Alkohol: 12,5%
Rebsorten: Chardonnay
Charakteristik:
Nuancen von Pfirsich, reifen Äpfeln und leicht gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen trocken mit ausbalanciertem Säurespiel und Anklängen von frischem Brioche.
Trinkempfehlungen:
Krustentiere, Austern und auch Fleischgerichte.
Ein klassischer Blanc de Blancs, der natürlich – wie seine Vorbilder aus Frankreich – zu 100% aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird und mindestens 18 Monate auf der Hefe reift.
