Beschreibung: In diesem Weingarten werden die Trauben besonders reif. Auf einigen Terassen wurde den Trauben erlaubt bis November heranzureifen.
Kostnotiz: Reife Fruchtaromen, intensive Würze, dicht und lange anhaltend am Gaumen, saftig und pfeffrig, mineralische Struktur.
Speiseempfehlung: Harmoniert ausgezeichnet mit Enten und Geflügel.
