Vinifizierung
Handlese Mitte Ende Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, mindestens 1 Jahr Ausbau auf der Feinhefe;
Weinbeschreibung
Einladender Duft, dunkle Würze, pfeffrige und tabakige Nuancen, gelbfleischig, satt am Gaumen, herzhaft, mit viel Saftigkeit und Fruchtschmelz, pikante Säure, mit Nachdruck, bleibt lange haften.
Daten
Alkohol 13 % vol | trocken
