St. Laurent Heinrich 2012

In den Korb
  • Beschreibung

Weingut Gernot & Heike Heinrich, Gols

AT-BIO-402

Tiefdunkles Rubingranat, opake Farbe mit violetten Reflexen. Er zeigt frische Rhabarberanklänge in der Nase, gepaart mitätherischen Noten. Spannende Mineralität und feinkörniges Tannin am Gaumen. Klingt hellbeerig mit lebendiger Säure aus. Die Trauben für diesen Wein stammen von beiden Seiten des Neusiedler Sees.

Einerseits aus der Lage Rosenberg, einem stark von Glimmerschiefer geprägten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Andererseits aus Weingärten auf der schottrigen Parndorfer Platte und im humosen Heideboden östlich des Neusiedler Sees.

 In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Biologische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Anfang September 2012, spontane Gärung, zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische belassen, 12 Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern gereift.100% St. Laurent• 12.5% Vol. • 5.5 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Format (L): 0.75Abgefüllt Anfang Dezember 2013