Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Wohlmuth 2017

In den Korb
  • Beschreibung

Weingut Wohlmuth, Fresing/Kitzeck

Weinbeschreibung:

Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur

Lage:

Hochsteinriegl: Diese Lage ist seit Jahrhunderten als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt und urkundlich nachweisbar. Die Ried Hochsteinriegl ist seit 1803 in Familienbesitz und ist somit unsere älteste Lage. Hier hat einst alles in einem kleinen Winzerhaus begonnen und deshalb liegt sie uns besonders am Herzen. Sehr steile und hochgelegene Toplage mit reiner Südausrichtung. Geprägt vom roten, kargen Schieferboden.

Boden:

Roter Schiefer

Auszeichnungen:

95/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20

Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in 500l Fässern, nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe.

Seehöhe:

480-520 m

Steilheit:

bis 78%

Trinktemperatur:

12 °C

Speisenbegleitung:

Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée
Topfen-Gemüse-Ravioli
Gefüllte Paprika
Würzige und pikante Gerichte
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.