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mephisto Goldenits 2015

In den Korb
  • Beschreibung

Goldenits Robert & Birgit, Tadten

Mephisto Cuvee

Rebsorte: 40% Syrah , 30% Merlot 30%Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2015

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Ursprungsland: Österreich

Weinbauregion: Burgenland

Weinbaugebiet: Neusiedler See

Lage:Sand / kleine Unterjoch

Boden: sandiger Tschernosem mit geringem Steinanteil, leicht erwärmbar und durchlässig, aber auch Schotterböden mit wenig Schwarzerdeanteil auf Löß Untergrund

Alter der Rebstöcke:13-24Jahre

Bepflanzung:3900-4600Stöcke/ ha

Ertrag:4000 -4500 kg/ha

Lesezeitpunkt: 28.09. / 08.10. / 09.10.2015

Vinifizierung: handgelesen, 22Tage Maischestandzeit,Temperaturkontrollierte Gärung

Ausbau: neue Barriquefässer 24 Monate

Mostgewicht: 20°KMW

Fülldatum: 21.November 2017

Alkohol in % Vol:14

Restzucker in g/lt:1,0

Säure in g/lt:4,3

Trinktemperatur:18° Grad

Empf. Speisen: Wild, Rind, Käse

Kostnotizen:dunkle Würze in der Nase, am Gaumen Dunkelfrucht,engmaschig mitausgeprägtem Tannin,würzige Kirschfrucht, Cassis geprägter Abgang, großes Reifepotenzial