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mephisto Goldenits 2015

Goldenits
In den Korb
  • Beschreibung

Goldenits Robert & Birgit, Tadten

Goldenits Mephisto 2015 Cuvée

Rebsorte: 40% Syrah , 30% Merlot 30% Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2015

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Ursprungsland: Österreich

Weinbauregion: Burgenland

Weinbaugebiet: Neusiedler See

Lage:Sand / kleine Unterjoch

Boden: sandiger Tschernosem mit geringem Steinanteil, leicht erwärmbar und durchlässig, aber auch Schotterböden mit wenig Schwarzerdeanteil auf Löß Untergrund

Alter der Rebstöcke: 13-24Jahre

Bepflanzung: 3900-4600Stöcke/ ha

Ertrag: 4000 -4500 kg/ha

Lesezeitpunkt: 28.09. / 08.10. / 09.10.2015

Vinifizierung: handgelesen, 22 Tage Maischestandzeit,Temperaturkontrollierte Gärung

Ausbau: neue Barriquefässer 24 Monate

Mostgewicht: 20°KMW

Fülldatum: 21. November 2017

Alkohol in % Vol: 14

Restzucker in g/lt: 1,0

Säure in g/lt: 4,3

Trinktemperatur: 18° Grad

Empf. Speisen: Wild, Rind, Käse

Kostnotizen: dunkle Würze in der Nase, am Gaumen Dunkelfrucht, engmaschig mitausgeprägtem Tannin, würzige Kirschfrucht, Cassis geprägter Abgang, großes Reifepotenzial