Louis Roederer, Reims
Als Verkörperung des Stils Louis Roederer vereint der Brut Premier die fruchtigen Aromen und die Frische der Jugend mit dem abgerundeten und weinigen Geschmack vollkommen gereifter Weine. Er ist ein strukturierter und entfalteter Wein, mit lebhafter Eröffnung und mit einem weichen Bukett.
Verschnitt : 56 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier, davon 10 % Reserveweine aus drei vorherigen Weinlesen, die zwischen zwei und sechs Jahren in Eichenfässern gereift sind. Reifung : Durchschnittlich drei Jahre Reifung auf Weinhefen plus sechs Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren. Dosage : 11 bis 12 Gramm pro Liter. Verkostung : Goldene Farbe. Feine Perlung. Bukett aus frischen Früchten und Duft nach Weißdorn. Weicher und vielschichtiger Geschmack, der das Aroma von Früchten mit weißem Fleisch (Birnen und Äpfel), und Aromen roter Früchte (Brombeeren, Himbeeren und Kirschen) mit der Note von geröstetem Brot und Mandeln verbindet. Ein Wein zum Genießen mit ineinander fließendem und herrlich entfaltetem Geschmack.
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