Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Wohlmuth 2017 € 18,00

In den Korb
  • Beschreibung

Weingut Wohlmuth, Fresing/Kitzeck

Weinbeschreibung: Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur

Lage: Steinriegl: Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.

Boden: Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)

Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe

Seehöhe: 400-540m

Steilheit: 40-78%

Trinktemperatur: 12 °C

Speisenbegleitung: Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée
Topfen-Gemüse-Ravioli
enthält Suflite

Charakteristik: trocken

Alkoholgehalt: 13,50% Vol. Alk.