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SINA ist ein Produkt, das auf pflanzlicher Basis hergestellt wird. Um es wissenschaftlicher auszudrücken: aus einem Extrakt, der aus der Mischung einer Essenz mit Athenol hervorgeht. Diese Essenz ist ein Destillationsprodukt von Alkohol, in dem man würzige Kräuter ziehen lässt Welche Kräuter dies sind, wie viel man nimmt und wie lange sie im Alkohol ziehen – das ist natürlich das Geheimnis der Herstellung.

Unter anderem enthält die Essenz Minze, Melisse, Koriander, Veronica, Kamille, Lakritze, Zimt, Nelken und Fenchel.

Bei Athenol handelt es sich um das Destillat von Anis.

86% Merlot, 10% Carménère, 4% Shiraz

In 1992, Jean-Claude Rouzaud, oenologist and Board Chairman of Champagne Louis Roederer, acquired and combined two Cru Bourgeois vineyards in the heart of the Medoc`s prestigious Saint-Estéphe appellation: Château Picard and Château Beauséjour. Together, these properties make up what is now called Château Haut-Beauséjour.

Tasting Notes

The color is a rich, sustained red. On the nose, there are delightful hints of red- and blackberry fruit overlaid by the merest whiff of classy, elegant wood mixed with aromas of toast and tobacco. A bit closed at first, the wine opens nicely with air to show balanced, fully-flavoured fruit. On the palate, it is soft and round on the attack with a touch of liveliness, remaining rounded as it develops on the palate. The wine is womewhat firm on the finish for the time being but should soften with age. It is definitely a wine for cellaring and will be worth the wait.

Harvest

This was a vintage quite unlike its predecessor, marked by damp, changeable weather with temperatures ranging from cool to torrid. This combined with a high incidence of disease led to erratic growth throughout the year, resulting in uneven fruit set and crop loads that forced us to maintain the vineyards parcel by parcel and in some cases, even vine by vine. The end of the season was no better than the beginning: a wet, cool August was followed by a heat wave in early September then thundery periods at the start of the harvest.

All of this, of course, made for grapes with distinctly different tastes depending on variety and terroir. That, in turn, complicated matters at the winemaking stage, fuelling predictions that the birth of the 2006 vintage would be anything but pain-free!

But despite all the difficulties, there are some nice surprises today, with Bordeaux wines falling into two, fairly distinct categories: firm and somewhat austere in style, and more mellow and less extracted. The results far exceed expectations and are partly due to the strict sorting of grapes, at the time of picking and on the sorting tables on arrival at the winery.

Technical Information

Die Ursprungsbezeichnug DOC Orcia entsteht im Jahr 2000 zwischen jenen des Vino Nobile und des Brunello. Dieser Wein und die Märchenfigur des Aschenbrödels (Cenerentola) haben Ähnlichkeiten. Beide haben zwei ältere und bekanntere Schwestern, im Fall des Cenerentola DOC Orcia sind es die beiden anliegenden Weinbaugebiete: Brunello di Montalcino und Nobile di Montepulciano. Der Wein Cenerentola wir aus den Rebsorten Sangiovese Brunello und Foglia Tonda hergestellt. Letztere ist eine alte einheimische Rebsorte, die vor etwa einem Jahrhundert in Vergessenheit geraten war.Volles Rubinrot. Feine, umfassende und komplexe Nase. Noten von reifen roten Früchten und Gewürz.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot 13,5 Vol%

Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen, Grapefruit und Paprika, kernig

Holunderblüten in der Nase, zart grünblättrig-schotig, frisch und knackig, am Gaumen finessenreich mit zarten Johannisbeeranklängen, saftig und ungemein trinkanimierend mit mineralischer Länge

Holunderblüten in der Nase, zart grünblättrig-schotig, frisch und knackig, am Gaumen finessenreich mit zarten Johannisbeeranklängen, saftig und ungemein trinkanimierend mit mineralischer Länge

Expressiver Duft nach Annanas und Steinobst, fleischig-saftiger fruchtbetonter Riesling, extraktreich, reif, sehr lange im Abgang

Ein wunderschöner Burgunder, der durch seine Fülle und Macht die

weichen Tannine elegant eingebunden hat. Großes Lagerpotential.

Duft nach Walnüssen mit zarten Vanillearomen, weich abgerundeter,

lang anhaltender Abgang am Gaumen

Die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserberg liefern die besten Voraussetzungen für einen Ideal-Veltliner mit ausgeprägtem Charakter, tiefer Fruchtigkeit und eleganter Mineralik.

Veltliner pur, Frucht, Kräuter, zarte Exotik, saftig, rund, harmonisch von A bis Z, zarter Schmelz, Vanille, klassisch und kulinarisch (Vinaria 4/2004)

Leuchtendes Goldgelb; schöne Würze, viel geriebene Nüsse, ein Hauch von weißem Pfeffer, begleitet von eleganter, reifer, vegetabiler Note; am Gaumen animierend, Frucht und Fruchtsäure kommen begleitend dazu, etwas grüner Apfel und Bratapfel, saftig und elegant, geht in dieser niveauvollen und doch unkomplizierten Art weit nach hinten, schafft klassisches Trinkvergnügen, die Würze und die Nuss – zu Beginn in der Nase spürbar - inszenieren auch den Abgang. (Christa Hanten/Walter Kutscher März. 2004)

feinfruchtig, etwas Biskuit und reife, exotische Früchte, am Gaumen kraftvoll, tiefe Frucht, saftiges Finish, gut balanciert und elegante Länge